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你要的口味
你要的口味
把里脊肉切成片 冲洗一下 水份晾干待用
放入一个蛋清，生粉，黑胡椒粉，生抽，料酒，少许盐 冰箱至少腌制1小时
拿出来后再搅拌一下
水烧开，把牛肉片放入开水中搅拌开，水再次滚开之后关火，捞出备用
捞出后自然冷却
准备好线椒
准备好小米辣，大蒜头
把小米椒，线椒，大蒜，剁碎（有粉碎机的可以放入粉碎机），之后放入大碗里。
然后放入花椒，白芝麻，辣椒粉（如果怕辣就不要放辣椒粉了）
淋上热油
之后放入洋葱丝，放生抽，醋 可以根据口味来加量的多少
把牛肉和香菜放入大碗中拌匀
做成，可以下酒了