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你要的口味
你要的口味
給兩根黃瓜拍張照先
把黃瓜去頭去尾,然后切成條,盡量每條都帶皮,吃來口感好
加适量的盐
用手搞拌均勻,放置五分鐘,淹出水
把用盐淹出的水倒掉,不用水洗
把用盐淹過的黃瓜放到玻璃容器里,碼好
加上糖
加上白醋,然后蓋蓋子摇均匀,摇匀后用干淨的匙子弄點醋汁試下夠不夠甜,不再加點糖,按個人口味調節甜酸,之后放冰節冷藏一晚
就可以得到一酸酸甜甜的淹黃瓜了
1.用盐迫出黃瓜岀水后,千萬不要用水洗,帶點咸味淹了才夠酸甜 2.只需要加醋和糖千萬不要加水,想要吃辣的,就加糖加醋的時候加小米辣就好 3.放淹黃瓜的容器最后用熱水烫一下晾干或擦干才用最后,毎次要吃用干淨沒水的筷子夾出适當的份量放在碗里吃,這樣可以保存比久