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你要的口味
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准备好食材,清洗干净
把水果用厨房纸擦干水分,一定要擦干哦,否则容易化水。
穿成串串🍢
白砂糖200克放入锅中
加入100克清水
先大火熬至冒泡泡(熬糖全程不要搅拌)
待糖都融入水中,转小火,慢慢熬,大约熬15分钟左右(时间仅供参考)变焦糖色,状态浓稠
用筷子蘸一下,放冷水中,糖浆很快变硬,嘎嘣脆就说明糖浆熬好了。(如果黏牙不脆就说明没熬好,继续小火熬)
把水果依次放入锅中转一圈,一定要快速裹薄薄一层,就会比较脆。(小心不要烫到手)
盘子提前刷一层植物油,把沾满糖的糖葫芦放盘子上
依次做好全部
听~嘎嘣脆
下午茶时间
😋