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你要的口味
你要的口味
使用小西米，而不是大西米！
西米不用称，180ml的量米杯一平杯西米125g，100g大约是150ml！
芋圆可买可做，前有制作链接！ 材料只要槟榔芋(或荔浦芋头)、红薯、紫薯，以及木薯粉！ 加紫薯芋圆一块煮的西米颜色超美！
准备一小盒伊利纯牛奶，椰浆或奶茶亦可，自制焦糖奶茶前有链接！
烧一大壶开水，倒进电饭煲， 按蒸煮键，等水大开，下西米， 即刻用硅胶刀搅拌，防止黏连！ 100克西米大约需要1500ml开水！ 芋圆一块煮，可用2000ml开水！
等水再开，下芋圆，搅拌防粘！ 等水再开，煮一会，不时搅拌！
盖上锅盖，按下保温键，走人！ 1集电视剧的时间，锅里就熟了！
捞出来过冷/冰水，完全没有白芯！
完全冷却后沥干水分，被紫薯染色的西米呈水晶紫，晶莹剔透！
吃的时候过冷/热开水，沥干水分，加10克左右白糖！
白糖不用称，普通白瓷汤勺，一平勺白糖大约就是10克！
加适量牛奶或椰浆即可开吃！ 冬天吃热的，夏天吃冰的！
加芒果、火龙果又是另一番滋味！
用奶茶代替牛奶就是奶茶西米露！
芒果加牛奶打成汁就是人见人爱，花见花开的杨枝甘露(简易版😂)
水要多！西米要小！