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【吃不胖的点心!一口超细腻,和春天最配的下午茶~的做法视频-九游会ag老哥俱乐部入口

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今天的分享,第一眼看到是不是很像绿豆糕呢?其实做法很类似,把绿豆换成颜色更翠绿的豌豆,不仅成色好看,同时还能有调节脾胃、清洁肠道的功效,比起祛暑的绿豆糕更适合春天。 步骤很简单,豌豆焯水打成泥再炒干,最后压出形状即可,主要是有耐心,炒干的时候一定要小火不停翻拌,不然豌豆泥很容易发黄或者炒糊,影响口感,完全炒干大约需要20分钟左右。 原味的豌豆糕是天然的清香,爱吃食材本味的朋友应该比较喜欢,如果更爱香甜,可以在打泥的时候把清水换成牛奶,再加点淡奶油,就会偏奶香味。 入口细腻绵密,蔓越莓干的加入既能丰富口感,时不时尝到的酸甜,也更开胃~

用料

吃不胖的点心!一口超细腻,和春天最配的下午茶~的做法步骤

步骤 1

新鲜豌豆水开煮10分钟煮熟。

步骤 2

加清水,用料理棒打成豌豆泥。(如果用破壁机,清水量需要增加一些,炒干的时间也会更久一些)

步骤 3

倒入不粘锅,加糖、黄油。

步骤 4

小火不停翻炒,炒干水分。 (*这个过程要有耐心,小火需要20分钟左右,火大了豌豆泥容易糊和发黄)

步骤 5

再加入蔓越莓碎炒匀。

步骤 6

模具中刷熟油。

步骤 7

取30克豌豆泥搓圆放入模具压实。

步骤 8

按压出形状脱模即可。

步骤 9

适合春天的本味糕点,很清新哦~

吃不胖的点心!一口超细腻,和春天最配的下午茶~的小贴士

可做10个

菜谱创建时间:2022-03-04 12:47:22
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