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你要的口味
你要的口味
面粉、鸡蛋、酵母称好入盆,用筷子搅成絮状
温水加糖搅拌至融化,倒入面粉里慢慢揉成面团
揉到能拉成厚膜就可
入玉米油继续揉
能拉出薄膜就ok
然后就是发酵,发到这个状态就好了,用手指按一下不回弹
取出面团分六等分,排气整成圆形静置十分钟,尽量不要揉,这是两个大吐司的量
取一块面团擀成椭圆形,从上至下卷起来,然后竖过来再重复一次
全部面团卷好后放入吐司盒,放烤箱开启发酵键
发到九成满,烤箱调至200度25分钟出炉(上色满意后盖锡纸),震一下然后脱模
香气扑鼻,颜值也在线
再看一下拉丝效果,棒棒哒
又做了胡萝卜汁的,颜色好漂亮,口感也好,手机拍不到的美啊
切片😊
真的不输高筋粉
😄
切片