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【步骤图】推荐!浓香黑芝麻蛋糕卷!超好吃!养生又美味!的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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浓香黑芝麻蛋糕卷(适用于11寸方盘)

用料

推荐!浓香黑芝麻蛋糕卷!超好吃!养生又美味!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需的材料,蛋黄蛋清分离好

步骤 2

盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可

步骤 4

将蛋黄倒入,并搅拌均匀,均匀即可,不要过度搅拌

步骤 5

筛入黑芝麻粉,并搅拌均匀

步骤 6

接着打发蛋白,打发至中性发泡即可,提起打蛋头有弯钩

步骤 7

将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀

步骤 8

翻拌均匀后倒入模具中,模具底下内记得放油纸或者油布哦,轻震模具,震出多余气泡

步骤 9

接着放入烤箱中层上下火170度烘烤20-24分钟左右,出炉后趁热脱模,注意别烫到哦!

步骤 10

接着来准备黑芝麻奶油部分的材料

步骤 11

先将黑芝麻粉过筛倒入盆中

步骤 12

并倒入幼砂糖和淡奶油,使用电动打蛋器打发至奶油硬挺即可

步骤 13

蛋糕片正面朝上,切掉头尾部分,尾部需要有一点斜度,涂抹上打发好的黑芝麻奶油,可以预留一部分奶油做装饰!

步骤 14

用擀面杖辅助将蛋糕卷起!放入冰箱冷藏30分钟定型即可切块装饰!

步骤 15

成品炒鸡好吃 !

菜谱创建时间:2022-02-20 15:36:43
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