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【步骤图】一次发酵|酸奶辫子面包——低卡烘焙的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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烘焙用酸奶替代牛奶做的面包,味道特别香,出奇的柔软; 一次发酵,省时省力,非常推荐的一款面包。

用料

一次发酵|酸奶辫子面包——低卡烘焙的做法步骤

步骤 1

食材除黄油,其他都放厨师机

步骤 2

低速揉匀后中速出厚膜

步骤 3

这种状态

步骤 4

加软化的黄油

步骤 5

中高速完成薄膜

步骤 6

面团直接分成9份滚圆,松弛10分钟; 取一个面团擀成椭圆形

步骤 7

卷起来搓成条状

步骤 8

3条一组,头部捏紧

步骤 9

编辫子

步骤 10

烤箱二次发酵,记得放碗热水;

步骤 11

表面刷蛋液,撒白芝麻装饰

步骤 12

烤箱170度预热,烘烤20分钟;

步骤 13

上色满意后加盖锡纸;

步骤 14

出炉非常香!

步骤 15

阳光下太美了,一次发酵省时间

步骤 16

加了酸奶的面包特别柔软

步骤 17

直接撕着吃

步骤 18

小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】,上百道细致的菜谱等你来!

一次发酵|酸奶辫子面包——低卡烘焙的小贴士

又是既省时间又好吃的一款面包,一次发酵,柔软拉丝。

菜谱创建时间:2022-02-13 11:24:01
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