3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
你要的口味
准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~此款吐司含水量较少，小厨师机建议做一个哦！揉面的温度一定要控制好，否则就没有手撕的效果啦！
缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合。
逐渐成团后开启中高速揉面
将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态
放入提前室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后可以开启中高档揉面。
揉面过程注意面团温度不要超过26度，揉至可以拉出坚韧不易破的薄膜即可出缸！
揉好的面团盖上保鲜膜松弛5分钟，无需一次发酵
取出面团，将其平分成6等分，不用揉圆
取一块面团，光滑面朝上，擀成牛舌状，再翻面继续擀开，擀的过程要注意用力，不要擀断筋！有小气泡及时排掉！
然后将面团从上到下卷起，全部同样的步骤！
全部一次擀卷完毕后，无须松弛，继续进行二次擀卷，取一个面团收口处朝下拍扁
将其擀长后翻面，继续擀长，擀长需要费点力气，是正常的哈
然后将面团从上到下卷起，全部同样的步骤！
整形好的面团放入学厨wk9054c 吐司模具中准备发酵，放入发酵柜中，温度30度以内，湿度80，时间越为2个半小时！没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一盆温热的水来加温度
发酵至6分满（面团最高处距离吐司盒顶部3cm左右）即可准备烘烤，烤箱记得提前预热哦！
然后放入烤箱中下层，上火180度，下火180度烘烤35分钟左右
出炉后轻摔模具后脱模，放晾网上放凉即可