【步骤图】敲下饭的黄焖鸡！黄焖酱有详细比例！不翻车！的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

🉐️准备食材： 鸡肉2斤（我用的鸡全腿 鸡翅根 鸡翅共2斤） 干香菇10-12朵（小的不用切，大的要切片） 大葱段3段、大蒜4瓣、姜片5片。小米辣适量 青椒2个，土豆1个，（可选千张适量、青菜1棵） 干辣椒3个，香叶2片，八角1个，桂皮1小段。

🧂黄焖酱： 黄豆酱45g 蚝油30g 海鲜酱15g 生抽30g 老抽15g 料酒15g 白糖10g 十三香1g 以上全部搅拌均匀 另外盐是煮好后再加。 l

㊙️黄焖鸡做法： 🐔干香菇泡软。 🐔鸡肉剁成3-5c m的肉块，冷水下锅，加葱姜料酒，煮开后再煮3分钟，捞出鸡块，洗净沥水。

🐔锅中加适量油，搭配鸡肉块煸炒出水汽，再倒入葱姜蒜，干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒。 🐔倒入黄焖酱。倒入香菇 泡香菇水（总量约1000毫升）

🐔大火煮开，撇去浮沫，再盖上锅盖转中小火焖煮10-15分钟。 🐔加土豆块、千张后，再次焖煮10分钟。 🐔根据口味加适量盐。加入青椒，青菜。爱吃辣的加小米辣～

🐔做好直接端上桌

就可以开饭啦！