温水 白糖搅拌至糖融化,加入牛奶拌匀,加入酵母,搅拌均匀,放一旁备用
面粉 木薯淀粉 泡打粉,拌匀,加入前面的酵母水
搅拌成顺滑的面糊,盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面糊表面有好多气泡,加入玉米油,搅拌均匀
倒入抹了油模具中(30厘米糕盘),二次发酵至8分满
水开上锅蒸20分钟左右,闷3分钟出锅
出锅
放温倒扣脱模
一定要等凉了再切~