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准备材料
所有材料揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，醒发至两倍大，过程大概1-2个小时。
拿出来按压排气 揉成圆形的小面包16个 盖上保鲜膜松弛15分钟
1⃣️烤箱内放一碗热水，二次醒发半小时。 2⃣️烤箱预热175度预热10分钟，175度烤15分钟。后面5分钟盖上锡纸。颜色才会比较好看，才不会烤黑。
出炉后，刷上一层蜂蜜，我试了下，味道一般。
新吃法:沾着炼奶吃比蜂蜜更好吃。太赞了👍👍👍
1⃣️醒发成度的好坏，决定成品质量的高低。 2⃣️醒发因素包括3个。温度，湿度，时间。 3⃣️盖上保鲜膜松弛15分钟，是为了不让面团回缩。 4⃣️醒发分两次。一次醒发盖上保鲜膜松弛15分钟，二次醒发烤箱加一碗热水，醒发30分钟。