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你要的口味
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汤勺里放入四分之三白砂糖
加水阴湿（不需要太多）
全程小火 煮至微微泛黄 关火 等30秒消泡 （这一步很重要，不然就很多孔会很酥） 网上失败的大多是因为没消泡
调料勺的五分之一（或者直接用粘了糖的筷子进小苏打粉里滚一圈，这样反复两次也差不多） 加入糖里快速搅拌（也是要消除大部分的气泡）
直接倒入不粘锅（不用压，压如果掌握不好时间和温度很容易翻车） 差不多室温15秒钟就可以印模具了
怕模具粘就抹些黄油
然后就可以扣了
这是没消泡的失败版 油纸也还是会粘 加上压太薄导致来不及印模型就硬了 消泡很重要！！！！！！