3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
你要的口味
首先我们准备好所需材料，此配方可做一个8寸，如果做6寸的话材料减半即可
先制作红糖水，红糖倒入盆中，倒入一半清水加热融化红糖
红糖融化后，接着倒入剩余的清水，这一步是为了快速降温，因为等会制作的时候要和酵母触碰，所以水温不能超过38度，红糖水完成后放凉备用，或者隔冷水降温
然后制作酵母水，酵母粉中倒入温水，同样温水的温度不能超过38度
搅拌均匀，使得酵母融化于水中
盆中倒入中筋面粉，泡打粉，稍微搅匀即可
接着往面粉盆中打入两个鸡蛋，倒入酵母水，倒入红糖水
使用电动打蛋器将它们搅打均匀，大概打发30秒即可
然后倒入8寸的模具中，如果不是不粘模具的话需要刷一层油哦
接着放入发酵箱中，温度30度发酵一个小时，或者用微波炉，放一碗热水在旁边也可以，只要是密封且温热的环境即可，发酵至7-8分满即可
然后铺上对半切好的红枣，也可以放自己喜欢的果干
大火冷水入锅，水沸腾后改中小火蒸35分钟，关火焖5分钟，锅中可以倒多一点水，因为蒸的时间比较长
蒸熟后戴手套从锅中取出
放凉后即可脱模
吃的时候加热一下更好吃哟~
红糖味超级浓郁的哦~
非常的简单易做哦~ 红糖水的温度不能超过38度哦，否则会把酵母烫死的哦~ 所以建议放凉后才使用！ 祝大家成功！