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你要的口味
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黄油隔水融化加入黄糖、盐和常温的鸡蛋搅拌均匀
搅拌均匀后加入低粉和泡打粉拌匀,这里一定要注意不要多拌防止起筋。
一共有100g巧克力,分90g出来加入到面团中拌匀就行,这里我用的不是耐高温巧克力,在网上买的75%和100%混合的巧克力,这样混在一起不是特别甜腻,我觉得这样味道正好。
我用冰淇淋勺分的一个个小球球,没有拿勺子分也行,我最好还留了10g巧克力放在表面装饰稍微压压扁,烤箱提前预热180度。
180度15分钟左右,真的很好恰,大家有空一定要试试呀~
1、拌粉的时候起筋 2、巧克力我用的是不耐高温的,当然用耐高温的最好。