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你要的口味
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鲜虾,洗净~
🦐去头去虾线 留虾尾,加入1勺料酒,少许盐➕少许白胡椒粉 腌制20-30分钟左右~
土豆去皮洗净切片,用锅蒸熟,大概需要25~30分钟。
蒸熟的土豆加入适量盐、5勺玉米淀粉
压成土豆泥~
如图:取适量的土豆泥搓圆,轻轻压扁,包入一只腌好的虾仁🍤,露出虾尾,包起来。
包起来裹圆~摆在盘中
将虾球浸入全蛋液,除了虾尾,其他部分都要裹上蛋液
然后均匀地裹上面包糠
全部裹好面包糠的虾球,黄金色🤩
起锅热油,油六成热后放入裹好的虾球炸~ 炸至表面金黄即可!
趁热吃外酥里嫩,好吃😋
1⃣️ 炸好的虾球,也可以根据自己口味搭配番茄酱或沙拉酱吃喔! 2⃣️ 喜欢吃芝士的小伙伴,可以在用土豆包虾的时候,加上芝士碎一起包住~