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你要的口味
你要的口味
从超市买袋装寿司紫菜。
从超市买寿司醋，我没挑品牌。如果来不及买寿司醋，用白醋代替也可以，但口感稍差。
我从网上买的素火腿，切长条备用。
晾凉的米饭加寿司醋拌匀，米饭最好较干爽，不要水多软烂的米饭。
1. 花椒水烧开，晾凉，将切条的白萝卜、胡萝卜浸没，放盐、白糖、生抽适量，泡一晚入味。（小半个萝卜足够了，我做的实在太多了，够做好多次了🤦♀️） 2. 黄瓜、素火腿、蛋皮都切条。
紫菜包里有寿司帘，平铺，放上紫菜，均匀铺上米饭，空出四周边缘。
在米饭上放上萝卜条、黄瓜、素火腿等，涂一层沙拉酱。
寿司帘把紫菜卷起压紧，卷一圈的时候把帘打开，把寿司卷完全卷起再压紧转两圈。（我忘记拍寿司卷了，所以网上借了个图🤦♀️）
用锋利的刀将寿司卷切成均匀的段，摆盘即可。
1. 寿司卷裹紧切出来的寿司才美观。2. 切段的时候刀不锋利或者刀粘了米饭，会导致寿司不美观，可以在刀上抹点麻油，或是切一刀洗净一次。