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【步骤图】自制蕃茄酱的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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作者:
无技巧无难度,成功系数大,口感纯正,蘸食做菜都很棒

用料

自制蕃茄酱的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮去蒂,用破壁机榨汁,直接倒入不粘锅中煮

步骤 2

开锅后转小火,期间注意搅拌,不要糊底

步骤 3

待水分蒸发一多半的时候要不停搅拌

步骤 4

越熬越稠,开始鼓泡的时候加入冰糖,盐,白醋,要不停的搅拌,小心烫伤

步骤 5

搅拌熬至冰糖融化,状态如图一样浓稠,关火,倒入无水无油的干净容器,放凉后冷藏即可

步骤 6

可以尝一下,可以趁热再加入适量冰糖或白醋,以便于调节自己喜欢的口感

步骤 7

直接吃也不错

步骤 8

不怕累的可以熬的更浓稠一些,但要小心烫伤

自制蕃茄酱的小贴士

时间长短要根据你做的量大小,我没写,主要是看状态,西红柿选择比较老的软的,直接能把皮撕下来的最好,这样熬出来颜色会更红一些,口感也比硬西红柿好吃很多

菜谱创建时间:2021-07-07 19:54:21
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