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你要的口味
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准备这些食材。 肉切片,洗净,倒入少量酱油,蚝油,芝麻油,生粉腌制。
煮一锅开水备用,调一碗酱料,切点蒜末
起锅烧油,煎两个蛋。
煎完蛋锅里还有油,直接把腌制肉倒进去翻炒,炒到断生就盛出备用。
✴️精髓一步来了!这一步决定这锅汤面好不好吃! 1⃣️锅里可以再放一点油,油热爆蒜末 2⃣️蒜末爆出香味之后,倒入那一碗调好的酱汁,盖上盖子(因为可能油会蹦,小仙女🧚♀️要小心别被崩到) 3⃣️这个时候可以摇一摇锅让酱料爆香,酱料从下锅开始内心默数10秒。 4⃣️揭盖,倒入刚刚煮好的热水
水开了放面
可以把面给摊开
放菜
菜断生之后就放入刚刚煎好的鸡蛋,还有炒好的猪肉,煮一会会
再放入紫菜(我实在是太喜欢紫菜煮面了,很好吃~)
关火,放香菜!我没有放盐,因为爆香的酱汁已经有酱油,我个人觉得ok了~如果你喜欢咸一点点🤏,可以放一点点盐 大功告成✅这份面吃光汤喝光的汤面你一定要试试~
⚠️这个汤面的精髓 爆香蒜末,再加入调好的酱汁爆香10秒,再加入滚烫的开水,那个滋拉滋啦的声音,做的时候就知道它一定很香啦~