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将所有食材按所需量准备好。
红枣加点面粉,轻轻搓洗,并冲洗干净。
将冲洗干净的红枣去核。
用厨房专用剪刀剪成小块。
加入糯米粉、粘米粉、白糖。
慢慢加入准备好的120克水,边加边搅动。
和红枣搅拌均匀,揉成稍硬点的面团。
均匀分成六个小面团,揉成窝窝头形状,下面是空心的。
冷水上蒸锅,中大火蒸至25分钟。
软糯可口,枣香四溢。
(1)面团一定要稍硬点,这样蒸出来不会塌陷。 (2)糖可根据自己喜爱程度适当增减。