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【步骤图】红枣糯米糕的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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作者:
无意间在某音中看到黄老师这款红枣糯米糕,看着好有食欲,就想着动手试试,配方经过实验操作,做了些调整,列出详细的操作步骤,自我感觉现在这个配方很完美,蒸出来的枣糕也不塌陷,口感软糯,枣香四溢,给自己以后随时随地方便查询,也分享给感兴趣的朋友。

用料

红枣糯米糕的做法步骤

步骤 1

将所有食材按所需量准备好。

步骤 2

红枣加点面粉,轻轻搓洗,并冲洗干净。

步骤 3

将冲洗干净的红枣去核。

步骤 4

用厨房专用剪刀剪成小块。

步骤 5

加入糯米粉、粘米粉、白糖。

步骤 6

慢慢加入准备好的120克水,边加边搅动。

步骤 7

和红枣搅拌均匀,揉成稍硬点的面团。

步骤 8

均匀分成六个小面团,揉成窝窝头形状,下面是空心的。

步骤 9

冷水上蒸锅,中大火蒸至25分钟。

步骤 10

软糯可口,枣香四溢。

红枣糯米糕的小贴士

(1)面团一定要稍硬点,这样蒸出来不会塌陷。 (2)糖可根据自己喜爱程度适当增减。

菜谱创建时间:2021-06-01 18:43:49
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