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你要的口味
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清洁模具，且用胶带倾斜模具。
【芒果布丁】 吉利丁粉泡冷水备用。
芒果果茸，加热45℃一50℃，然后加入泡好的吉利丁，用蛋抽搅拌均，再加入波美糖浆，降温至26℃一30℃。
降温过程中不停搅拌，再加入
倒入冷藏。
【意式奶冻】 吉利丁加水泡好备用。
锅中称出淡奶油a，香草膏，玉米淀粉，砂糖。
淡奶油b
白巧克力。
准备好。
加热锅中淡奶油，不停搅拌。直至变得浓稠，起大泡。关火。
加入淡奶油b，马上降温，搅拌均匀。 加入吉利丁，搅拌均匀。 加入白巧力，余温熔解，搅拌至溶化。 温度降至55℃以下，加入蜂蜜，搅拌。
隔冻水降温至26℃一30℃。
过筛，装入裱花袋。
挤入意式奶冻。
装饰芒果丁。
颜值高，口味棒棒哒。