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准备工作，老面做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106055142/
面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入m6厨师机搅拌缸，定时12分钟。低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到5-6档切换打面，如图示非常湿粘的话可以稍微提速用7档打一下下。 ps:新手请记得预留液体的量调整。
6分钟左右的时候随着搅拌面团可以扯出相对厚一点的薄膜，
加入软化的黄油，3档大概1-2分钟将黄油揉进去。
随着黄油融入面团面筋逐渐形成，转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出滚圆，面温在26度左右。放入容器，放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵。
发酵至2.5倍左右。
取出面团。 轻拍排气后等分为4份，约285克/个面团
滚圆后温度28°、湿度75-80%醒发20分钟。
冷藏的有盐黄油切丁备用
取一个松弛好的面团，如图擀开，边上气泡拍掉。
翻面，零星放12克左右有盐黄油丁
自上而下卷起
依次做好，分别放入吐司盒。
放在温度28度左右湿度80%的环境下发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
如图表面割口，挤少许黄油，撒少许海盐
烤箱记得提前15-20分钟预热。 海氏sp50平炉，上火160下火225度烘烤27分；海氏/eat风炉用165度左右21分钟；海氏c76/c76升级款，底层，上火110下火220度烘烤26分钟。 备注：吐司盒不同的话，请各位灵活调整，使用自己平时烤同规格吐司的温度时间即可。
出炉，震模脱模冷却。