3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
你要的口味
中筋面粉用到300克~
揉面 擀面 水加酵母拌匀后加面粉,用多功能烹饪机设置3分钟揉面档揉面(也可手动揉面至光滑面团,手工大致需要15分钟) 取出面团后用擀面杖擀成40*24cm面皮,并均匀刷上油后在表面撒盐(撒完盐后撒五香粉)
在表面撒葱花后进行3折; 分别切成2cm宽、3cm宽,取2cm宽面条放在3cm宽面条上;
叠面条视频演示;
用筷子下压后,拉长
制作好的葱卷状态;
室温发酵半小时(或蒸箱/烤箱38℃,发酵20分钟); 发酵好后蒸制 a.蒸箱设置100℃/蒸15分钟,并焖2—3分钟后再出锅; b.蒸锅水烧开上汽后放上花卷蒸15分钟,并焖2—3分钟再出锅;
出锅即可趁热享用~