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【步骤图】零失败绿豆糕的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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作者:
我家妞妞说上火了,我也认为春天火大,所以就给妞妞做了这款零失败的绿豆糕,无添加吃起来放心。(我不是厨师所以大家参考,食谱写的不好不要挑剔)

用料

零失败绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆400克(1袋的量),清洗干净然后用水泡一天,我一般都是早上上班之前泡上,晚上回来做。

步骤 2

泡完后清洗干净,沥干水分(绿豆表皮湿就行)然后放入大盘子里,用保鲜膜盖上,一定要盖严实,不能让水蒸气进去。 蒸熟后打开拿起豆子手指一捻就成粉状就可以了。

步骤 3

把蒸好的绿豆放进破壁机里,(我用的绞馅机特别好用)一层绿豆一层黄油,一层白糖,最后一层放绿豆,然后用绞馅机打到细腻无颗粒就行。然后到在容器里揉捏成团用保鲜膜盖上(我怕干一边做一边拿)。

步骤 4

最后一步就是造型了,选好模具,我选的是樱花图案模具,一个剂子在35克左右,揉成一团放进模具里开始按压,然后就完成一朵樱花绿豆糕了,吃起来糯糯的香甜可口,(我做的一般甜度,想吃甜的可以多加一些糖)做完放进冰箱一夜,第二天口感超级好吃。

零失败绿豆糕的小贴士

一定注意泡好的绿豆里不能有水,我一般是洗完绿豆,在导入一个盆,这样盆地就没有水了。还有按这个方子操作,一点都不黏手,也不用烤,炒,超级简单,我喜欢吃这种湿的绿豆糕,口感比干的好吃 。

菜谱创建时间:2021-05-01 20:28:01
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