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你要的口味
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碗里1个洋鸡蛋或鸭蛋,搅散备用
80克黄油提前软化,放主锅设置30秒速度3搅拌
主锅加入40克蛋液(多的继续备用)、50克白糖,设置1分钟速度3混合
主锅加入100克马苏里拉芝士碎或奶油奶酪、150克低筋面粉、2克盐(加奶油奶酪的可免) 设置20秒速度3-6(小美启动后逐步把速度从3扭到速度6),然后设置1分钟揉面
面团取出揉好,装入小号保鲜袋
装袋擀成长方形,约1厘米厚度 放冰箱冷冻1小时
预热烤箱170℃ 冷冻好的芝士片取出,切成片或切成条
芝士条放在铺好烘培纸的烤盘上,芝士表面刷蛋液,喜欢芝麻的可以撒点芝麻
放烤箱中层,170℃烤20分钟左右 最后几分钟注意观察烤的情况,确定是否提前关烤箱