五花肉洗净切块，下锅焯水
捞出洗净表面浮沫后放入锅中
加水没过五花肉，并将所有调料以及香料一起加入锅中，大火烧开后改为小火慢炖2-3个小时
大火收汁，去掉葱，姜，香料，撒上葱花，完美！
1.老抽上色，生抽调味，老抽和生抽的比例为1:2。具体用量根据大家的口味可以微调。 2.冰糖没有也可以用白砂糖代替，喜欢甜的可以多加点，而且最后收汁也能起到粘稠的作用。