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你要的口味
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酸奶、玉米油、细砂糖14克“z”字行搅拌乳化
过筛好的低筋面粉加到酸奶糊里面“z”字搅拌均匀,不用搅太久
倒入三个蛋黄搅拌
这样就可以了
蛋白滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打之干性
先挖三分之一的蛋白加到蛋黄糊里面翻拌均匀,再把全部蛋黄糊加到蛋白里面翻拌均匀
把蛋糕糊倒入模具震出大气泡,盖上保鲜膜扎几个小孔
水烧开转中小火放蛋糕糊蒸30分钟左右,关火再焖5分钟(中途不要开盖)
出锅就可以吃了😁
如果怕沾模具的话,可以在模具里刷一层油