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阴天,是雾迟早都会散的。 家里只剩下三颗鸡蛋,打算不用烤箱,改用平底锅做这道甜品。 蛋清分离。蛋黄加盐打散,蛋白加白糖打发至泡沫细腻,可以提起小尖钩,而后加入蛋黄拌匀。 平底锅开小火刷黄油,倒入蛋糊,刮刀整理平整,盖盖子最小火焖5分钟。开盖离火,轻轻折叠起来就好了。 duangduang,新鲜出炉的舒芙蕾蓬松轻盈。一定要趁热吃才能品尝到最极致的云朵口感。 看似鸡零狗碎的生活碎片,其实是通往快乐星球的秘密隧道:)

用料

三颗鸡蛋就能做出简单又解馋的平底锅舒芙蕾,高级下午茶的做法步骤

步骤 1

将3只鸡蛋蛋清分离,蛋黄加盐,打散拌匀。

步骤 2

蛋白加1勺白糖,用打蛋器打发至可以提起小尖钩,往蛋白倒入蛋黄液拌匀。

步骤 3

小火热锅,融化黄油,倒入蛋糊,刮刀将蛋糊整理平整,盖上盖子最小火焖5分钟。

步骤 4

打开盖子,离火,轻轻折叠起来即可。

步骤 5

大功告成

菜谱创建时间:2021-03-25 14:50:18
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