准备好所有食材，鲈鱼去鳞去内脏处理干净。
切断头和尾，从鱼的背部切成一段一段的，注意⚠️鱼腹部不要切断
切好的鱼加适量料酒腌制10分钟。
鱼盘中铺好，葱丝和姜丝
然后将腌制好的鲈鱼摆入盘中，水开上锅蒸8分钟即可。
蒸好的鱼端出，倒掉盘子里的水分
在鱼的头部摆入葱丝，鱼身摆小米辣圈装饰
然后鱼身淋适量蒸鱼豉油，再在葱丝上淋热油即可享用。