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你要的口味
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这步骤忘记拍照了,红枣用热水泡20分钟,去核,切碎,但不要切太碎了,看个人
红枣➕牛奶小火煮至红枣把牛奶吸收完,再加红糖,也是小火煮到红糖融化,倒入无水无油的容器晾凉
加入鸡蛋,一个个敲碎了,全蛋加入,打蛋器高速打发至原来的3倍大,正常是打发5-8分钟,这个是打发后的成品
面粉,小苏打,盐,泡打粉混合搅拌,再分两次加入搅拌,搅至没有白面粉即可,再加入70克玉米油,继续搅拌均匀,整个过程都不能打圈圈搅,只能翻拌,以免皮筋,这个是搅拌好的成品
模具刷油,但我用了油纸,这样比较好脱模,建议用油纸,倒入模具8分瞒,用力震两下,震出空气,撒上白芝麻
提前把烤箱预热10分钟,150°,上下火150°,烤45分钟,看个人烤箱脾气,我的烤箱38l的,烤45分钟很到位
晾凉后脱模,也比较好切,这个是8寸的
可以很清晰的看到红枣果肉,蓬松不塌