【步骤图】🍥迷你小泡芙|下午茶必备的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

准备好食材。

黄油，糖，盐，牛奶加入锅里小火煮沸

煮沸后加入过筛的面粉，关火，用刮刀一直拌至没有干粉成团，锅底有一层薄膜即可。过程较快，忘记拍图了，

放到容器里稍微铺平晾至手温

分次加入常温蛋液，用刮刀拌匀至提起打蛋头有倒三角即可。

装入裱花袋，用你喜欢的裱花嘴挤入烤盘。

建议稍微挤大一些，挤奶油的时候会比较好挤，吃着也过瘾。

放入预热好的烤箱，上下火200℃烤10分钟转至170℃烤3-5分钟。根据自家烤箱随时观察，上色及时调整温度，如果挤的大，要适当延长烘烤时间。

出炉晾凉，淡奶油打发至八九分，挤入泡芙皮即可。