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你要的口味
你要的口味
超柔软好吃
把图片上这些材料除黄油以外全部放入揉面机
这个是提前做好的液种，也一起放进去（液种是提前冷藏好的，混合好放冰箱冷藏12小时就可以）
放揉面机揉出这种厚膜，比较粗糙，再加入黄油
直到揉出很薄的手套膜，温度不要超过26度，如果中途面团温度过高也很难揉出膜
放烤箱里，用发酵功能，28度，发酵一小时，放盘热水增加湿度
发酵好的面团，用手指戳洞，不会回缩和塌陷就可以了
桌子上铺上揉面垫子，用湿毛巾擦下桌子再铺上垫子，再用毛巾擦着贴合，挤出下面的空气，垫子就会很牢固，不会跑动😜
发酵好的面团整形，表面保持光滑，盖保鲜膜再醒发两倍大（经过多次发酵到面团做出来的面包会更好吃，做出来的面包口味也更好😜）
醒发好再切成2份（刚好做2个6寸）
再整圆形分别放入两个6寸模具
再放烤箱最后发酵，我用的35度发酵的，大概就是图片这个状态两倍大，用手指按压轻微回弹，就是发酵好了
放入提前预热好的烤箱里，170度，烤20分钟，我没有盖锡纸，上色也挺好的，你们按照自己的烤箱温度来
烤好拿出来震一下，脱模
这个是放到第二天的，也是非常柔软，一点都不硬，看到就想捏它😅
然后切成4块，看看里面的组织，又细腻，又柔软
这个是奶酪包夹心，没有用到奶酪也可以做出好吃夹心（夹心配方我会另外写一个食谱，太长了怕你们没有耐心看完🤣）需要的请翻我另外一个食谱
奶酪包抹上奶油夹心，表面再沾上一层奶粉（奶粉就是糖粉加奶粉混合，不喜欢甜的就少加糖粉）
看视频吧，超级柔软好吃，我儿子都夸赞，简直比买的还好吃😊
一定要试试
有问题随时问，看到都会回复，欢迎交作业😘
这个可以做两个6寸，有啥问题欢迎留言，如果做了不要忘记交作业哦，真的超级无敌柔软，我用的烤箱是卡士750a ，你们按照自己的烤箱温度来，因为每个人的烤箱温度都有偏差，快3.8节了，同款烤箱也有活动，旗舰店报我名字暗号：涵宝妈，有最低价，还有平时没有的赠品。