3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
你要的口味
【准备食材】: 鲫鱼1条、生姜1大块 青辣椒半个、红辣椒半个 注:青红椒装饰用,也可以用香葱
鲫鱼买的时候找老板处理干净,拿回来后,在两面各割上三刀。 然后在盘子上放两片生姜,鱼肚子里放两片生姜
然后在鱼身上擦一些料酒。 静置10分钟。
锅里烧开水,等水沸腾后,放入鱼盘,盖上盖子,大火蒸8分钟左右。
蒸好后开盖,鱼就成这样的了。
取出蒸好的鱼,去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片,倒掉里面蒸出来的汤汁。 我是直接换了个鱼盘,在鱼身上摆上姜丝、青红辣椒丝。 锅里烧热油,淋在姜丝、青红椒上;然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可。
这样,咱们的清蒸鲫鱼就完成啦! 是不是很简单? 味道超级鲜美,鱼肉滑滑嫩嫩的,孩子们都很喜欢吃呢~