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你要的口味
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准备草莓450克、蓝莓80克
用盐水泡五分钟，再清水冲洗干净。
草莓去蒂，蓝莓控干水份
用竹签把草莓和蓝莓串起来
锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯
冰糖草莓，这样做不粘牙不脱糖，咬一口嘎嘣脆
在这个草莓季，怎么能少得了做冰糖草莓。
1.熬糖时要全程小火 2起大泡后要注意糖的状态变化，用筷子沾少许糖，放冷水里取出后，状态从稀到粘稠，到最后固化，时间很快 3.大家如果发现冰糖水已经很厚时，那么就停手，可以重新加点水，再熬到之前透明状态时再淋糖水。不要以为熬过了，就不能用了，可以重复熬糖，只要加水，就没问题，第一次做的亲们，可以多练练手，再挂糖水 4.水果也可以选用山楂，葡萄，苹果，橘子等应季水果 5.草莓不要在锅中停留太久，会烫熟导致过软。 6.待糖熬成珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀