【步骤图】香草味六寸戚风蛋糕的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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用料

细砂糖

香草味六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

拿一个盆放入40克蛋黄、25克细砂糖和刮出来的香草荚籽

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

放入25克玉米油后再次搅拌均匀融合在一起

步骤 4

融合在一起的状态

步骤 5

加入35克牛奶再次搅拌均匀融合

步骤 6

融合的状态

步骤 7

过筛加入45克低筋面粉

步骤 8

切拌均匀后如上图这个状态就可以，面糊是有光泽的，拿起手动打蛋器的时候是连续的低落的

步骤 9

拌好的面糊放一边备用。

步骤 10

做面糊的时候，最好把放蛋白盆放入冰箱冷冻一会儿，拿出蛋白盆打发的时候蛋白一圈有碎冰状态最好。蛋白盆里加入25克细砂糖和适量柠檬汁高速打发。

步骤 11

打发到提起打蛋器的时候如上图这个状态就可以（尖角甩动的时候有弹性）

步骤 12

把蛋白用刮刀刮一半到面糊盆里，切拌均匀后，全部再倒入到蛋白盆里，然后把全部用料切拌均匀

步骤 13

倒入六寸模具里后，稍微震动一下，把大气泡震出来。

步骤 14

放入140度预热好的烤箱中，中层烤60分钟，出炉后倒扣在烤架上，全部凉透后才可以脱模。

步骤 15

出炉啦，好香。

步骤 16

倒扣放凉。

步骤 17

给奶奶寿辰做的蛋糕，健康又美味。

步骤 18

给爷爷寿辰做的蛋糕

步骤 19

给老蒋生日做的蛋糕

步骤 20

侄子周岁生日的时候，我拼了所有精力做的蛋糕台，翻糖蛋糕费了我很大的精力。

步骤 21

儿子学校美食节

步骤 22

儿子小学毕业做的

步骤 23

弟妹生日做的

步骤 24

儿子生日做的

步骤 25

无聊做的

步骤 26

嘴馋做的……

香草味六寸戚风蛋糕的小贴士

不喜欢吃甜的宝宝可以把细砂糖减到40克

菜谱创建时间：2020-12-17 22:21:12

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