【步骤图】鲜掉牙【古法黄鱼汤】冬日神仙汤，荤素搭配，老幼咸宜，一锅解决全家伙食的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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第一次吃到古法黄鱼汤是在四道菜，之后好几次去这家店，都是为了这道菜。不过不同分店的味道有些差异，配料也不同。这次尝试自己做了一大锅，荤素搭配，大人小孩都爱吃！（家人爱吃鱼，这个菜谱是大份量的，大家可按自己需要增减食材）

用料

鲜掉牙【古法黄鱼汤】冬日神仙汤，荤素搭配，老幼咸宜，一锅解决全家伙食的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净去鳞

步骤 2

鱼是我老公切的，我不会，哈哈哈

步骤 3

鱼肉斜切薄片

步骤 4

切片的时候小心手哦

步骤 5

素菜洗净切好备用毛山药滚刀切不易粘底豆腐可入锅前才切

步骤 6

切好的鱼片开始调味半勺盐➕少许味精➕半勺料酒➕白胡椒粉 ➕少许油

步骤 7

各种调味料和鱼片搅拌均匀之后，慢慢倒入生粉，一边拌匀一边添加，加几滴油，抓腌的时候更加顺滑，直到鱼片均匀上浆，静置5~10分钟即可。

步骤 8

热锅放油，姜蒜爆香，放入菌菇炒香加水烧开放豆腐

步骤 9

烧开放入鱼片，接着放娃娃菜，两分钟后放点盐，喜欢胡椒的可以在放点白胡椒

步骤 10

有肉有菜有汤，好吃开胃不上火！吃腻了火锅，就给家人做一份吧！

鲜掉牙【古法黄鱼汤】冬日神仙汤，荤素搭配，老幼咸宜，一锅解决全家伙食的小贴士

偷偷告诉你们，加点香菜和葱花也许会更香哦！虽然我不吃香菜和葱，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-12-17 12:13:56

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