面粉里加盐加温水，搅拌成没有颗粒的稀面糊
鸡蛋里加一点盐调味，加入葱花搅拌均匀
电饼铛预热，舀一勺面糊，借助刮板把它刮平，不要太厚，薄一点才软，成型后再放一层鸡蛋液同样用刮板刮平，鼓起泡泡上面可以滴一点食用油，再翻一个面，就熟了
卷起来就可以吃了
又香又软，做法简单，几分钟做好一家人早餐.