准备一条带鱼，切段两面改花刀
放葱姜，花椒，少许盐，料酒
抓匀腌制十分钟
现在准备调一个焖鱼的料汁：生抽一大勺，蚝油半勺，老抽半勺，料酒，白糖，鸡精，2勺清水
搅匀备用
多放点油把带鱼煎至两面金黄捞出
另起锅烧油，把葱姜蒜炒香
倒入带鱼，把刚才调好的料汁倒进去
中火焖2分钟 然后大火收汁
最后撒上葱花和红辣椒点缀
简单又好吃的红烧带鱼就完成啦，赶紧试试吧😄