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你要的口味
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黑豆选用青肉的
黑豆清洗干净浸泡六个小时,沥干水份加入250克冰糖
加入400克水(刚刚没过黑豆的量)开始中火慢慢熬煮,一边煮黑豆就慢慢变熟,直到把水份煮到干为止,中途隔几分钟搅拌一次,防止糊锅(特别是水份变少的时候要搅拌多几次)
水份炒干之后黑豆还是粘粘的状态(忘记拍照了😀),继续不停翻炒(这个时候就是考验你耐心的时候了🐌),不停翻炒,不停翻炒,直到大部分豆豆出糖霜状态就可以关火了,但仍要继续不断翻炒,直到所有豆豆都裹上糖霜就大功告成啦👏
冷确之后就可以装瓶啦,甜甜糯糯的霜糖黑豆真的很好哦😘
1⃣黑豆选用青肉的好 2⃣黑豆一定要煮够熟,不然会有青味 3⃣一定要有耐心、耐心、耐心 4⃣加油!加油!你一定会成功的🐣