酱汁：1勺白醋➕1勺白糖➕2勺生抽➕半勺老抽➕半勺盐➕三勺清水
煎鸡蛋至糖心程度
锅中加少许油，加入蒜末爆香，然后加入酱汁加热到微微起泡，放入鸡蛋翻炒挂汁，适量加入水淀粉勾芡，将鸡蛋盛盘后撒上葱花，这样一道糖醋鸡蛋就做好了