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你要的口味
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黄花鱼洗净从鱼背对半切开，鱼腹不要切断，在两面打上花刀，花刀要切到鱼骨，方便入味。
接着加入妙多蒜蓉辣椒酱、酱油、油、孜然粉以及一半的姜葱腌制15分钟。
把剩余的葱姜铺在锡纸上，放上腌制好的黄花鱼，接着倒入水，将锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下将鱼包裹好。
放进烤箱烤制，上下火250℃烤15分钟，最后撒上葱花即可。
黄花鱼肉质细腻，富含蛋白质、微量元素和维生素，营养价值高，具有健脾升胃、益气填精的功效，对贫血、失眠、食欲不振有很好的食疗效果。