【步骤图】泰式鱼饼的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

原料一览

冷的鱼肉切块（夏天太热可以先冷冻至半硬）、香菜切碎，连同其他原料（除了四季豆）用料理机打几下打匀即可，不要过度搅打。

加入切碎的四季豆，用pulse模式打两下。

分成六份，搓圆，压扁。

放入植物油，热锅，放入鱼饼。煎至一面焦黄。

翻面，再煎至另一面也上色。加盖小火焖3分钟左右至熟透。期间不时翻面。

撒上香菜、九层塔叶子、辣椒丝，搭配蘸酱食用。最好用甜辣酱，但我没有，所以用了色拉差蛋黄酱，没那么甜，也很好吃。