图中大小的鸡蛋3-4个都可以,更喜欢3个鸡蛋的好像口感更嫩滑。
打散鸡蛋,添加白砂糖,继续搅拌均匀至糖融化。(3个鸡蛋的话大概图中这样的4勺,根据口味适量增减)
往蛋液里加入牛奶,搅拌均匀。
过滤掉牛奶蛋液的大泡泡,锅里烧水。
水烧开后上锅,用盘子盖着碗防止滴水到蛋液里。中小火煮大概10分钟。
ok(有两碗已经被挖过了)滑溜溜~