牛奶倒入锅内煮开放凉
蛋黄加白砂糖白醋打发乳白色
牛奶缓慢倒入蛋黄液内，边倒边搅拌
小火加热牛奶蛋黄液，一直搅拌，以防煮过成絮状。粘稠后停止。
手动打发牛奶蛋黄液十分钟，放入磨具放入冰箱冷冻
甜度可以自己尝好，再放冰箱冷冻