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【步骤图】蔓越莓曲奇•香而不腻、酥脆微甜(减糖版宝宝零食)的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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蔓越莓曲奇一直是我的最爱 今天做了减糖版的,儿子15个月很爱吃哦 香而不腻,酥脆得很! 适合一周岁以上宝宝! 家里有小宝宝还在吃奶粉,可以把低粉换30克奶粉。若面团太湿了,可加10-20克面粉调节! 这款曲奇小白也可以轻松成功的,毫无压力。 糖粉可减,低粉可加,灵活调整吧,愿你做了都会成功😊!

用料

蔓越莓曲奇•香而不腻、酥脆微甜(减糖版宝宝零食)的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

黄油切块软化后加糖粉搅拌几下再打至均匀,分两次加入半个蛋液,每次要打至蛋液与黄油完全融合,看不到蛋液(就是2图状态)。

步骤 3

蔓越莓切碎或者料理机打碎,因为是宝宝吃所以要碎一点!

步骤 4

依次放入蔓越莓碎,筛入低筋面粉,然后就是搅拌均匀,或者用袋手套用手抓拌,(如果感觉面团特别稀,可以少加入面粉一次加10克调节,面团不要太干)使面团充分融合至无干粉。 然后放到保鲜膜上整形~

步骤 5

塑形成6厘米宽1厘米厚的形状(方形圆形都可以,也可以是你喜欢的样子)😀 放冰箱冷冻冷冻半小时,太软不好切的!

步骤 6

冰箱拿出后,切成小条,烤盘垫油纸摆好,留空隙,因为烤的过程会膨胀哒! 烤箱180度预热5-8分钟,160度烤15分钟,表面稍稍上色就好了。 根据自家烤箱调节温度时间,别烤糊了!

步骤 7

当当当~出炉了 晾凉后我儿子吃了4块呢😇 快给宝贝做起来吧,谢谢观看!

蔓越莓曲奇•香而不腻、酥脆微甜(减糖版宝宝零食)的小贴士

1.宝宝吃蔓越莓干一定切碎些。 2.家里有宝宝吃奶粉,可以把低粉换30克奶粉。使饼干奶香味浓郁! 3.面团如果太稀可以加低粉调整,但要10-20克加,不要一次性加太多,面团干了就不好调整了。 4.要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间,小块缩短时间,大块增加点时间。 5.黄油软化到能戳个洞就可以。化成水就会太粘,也会太酥。 6.面团不要过度搅拌,也会导致烤好后就不酥了。 7.不想让宝宝吃甜的,糖粉最少可放10克。 8.最开始方子糖粉是40克,建议大家减半。现已经直接把糖粉改成20克。

菜谱创建时间:2020-03-22 08:43:00
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