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你要的口味
你要的口味
准备好老姜，清洗刮皮
洗干净
切小块
放进榨汁机，加入清水，水线齐姜或者姜块以下
开动一两分钟，看各家榨汁机的功率吧，姜蓉看起来细了就可以了
滤出来，挤姜蓉还能出好多汁。如果只是想做姜撞奶，到这一步就可以了，取几勺姜汁放入碗里，锅里热牛奶，加入适量糖，煮至牛奶微起泡就关火，稍微凉一分钟，从高处撞入姜汁碗里，然后盖上盖静置5.6分钟，就凝固成型了，这时候吃最好，温润热辣，吃下去胃很舒服
我分了两次榨汁，想在养生壶熬姜汁，结果有沉淀糊底，又换锅来熬
要时不时搅动一下
开了就可以了
榨好姜汁，做了碗姜撞奶，还是挺成功的
满满一大罐和一小瓶姜汁，晾凉了倒进去封好放冰箱
早上取了两勺，加入黄冰糖，好辣，好暖。
榨完汁的姜蓉，我想取适量加入香油和盐和葱花，妥妥的就是白切鸡的蘸料了吧，哈哈哈
姜蓉里放入香油，酱油蚝油少许盐，可以蘸白切鸡和白煮菜，很香
我木有鸡，只有青菜，浇在上面味道很不错
取姜汁放入冰格冷冻一晚
这样保存时间更长，取用拿一颗冲水更方便
注：一定要加入冰糖，不要加蜂蜜和红糖，一个会拉肚子一个会上火 另看到网友把姜汁放入冰格冻成块，要用时取一块，用开水冲