将蛋黄和35克糖，一小勺朗姆酒放一起，隔水加热，搅拌至粘稠的糊状，最好能画八字。
将拌好的蛋黄糊和搅拌过的马斯卡彭混在一起拌匀。
奶油中加入10克糖，打发至硬性发泡。
奶油和马斯卡彭拌匀成芝士糊。
将咖啡液和朗姆酒调和，手指饼干蘸一下咖啡液，轻轻蘸一下就可以，手指饼干吸水很快。
然后就一层手指饼干，一层芝士糊，一共铺两层。
最好顶上撒满可可粉，冰箱里冷藏一晚上就可以了