九游会ag老哥俱乐部入口-j9九游会真人游戏第一品牌

【厨师长教你:“懒人烧豆腐”的家常做法,很简单懒人的做法,收藏的做法视频-九游会ag老哥俱乐部入口

121万人浏览 3.1万人收藏 343人做过
厨师长教你:“懒人烧豆腐”的家常做法,很简单懒人的做法,收藏

用料

厨师长教你:“懒人烧豆腐”的家常做法,很简单懒人的做法,收藏的做法步骤

步骤 1

首先我们准备老豆腐2大块(约500克) 将老豆腐切成厚片备用(约0.8厘米)

步骤 2

下一步开始准备辅料 准备小米辣几个切碎备用

步骤 3

准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用

步骤 4

准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用

步骤 5

准备韭菜几根切成小段备用 喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉

步骤 6

下一步开始准备料汁 碗中加入食用盐半勺(约1克) 加入少许白糖 加入生抽酱油6克 加入蚝油3克 加入清水150克 最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用

步骤 7

下一步开始制作 首先我们把锅烧热 锅烧热之后加入适量的植物油滑锅

步骤 8

滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油 在锅中撒入少许的食用盐

步骤 9

然后将切好的老豆腐依次下入锅中 同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅 同时还能够去除豆腥味

步骤 10

豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入 然后转中小火煎6分钟 煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊

步骤 11

中途再翻过来煎另一面

步骤 12

将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香 中途可以适当的加一些油来润锅

步骤 13

辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅

步骤 14

汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生

步骤 15

韭菜烧至断生之后即可出锅装盘

步骤 16

一道非常简单美味的烧豆腐就制作完成

厨师长教你:“懒人烧豆腐”的家常做法,很简单懒人的做法,收藏的小贴士

【懒人烧豆腐技术总结】 1.选择老豆腐煎出来比嫩豆腐更香且不容易碎 2.煎豆腐的锅中不能有水否则容易煎碎 3.此菜为懒人菜系全过程豆腐只需要翻一次即可 懒人烧豆腐的技术总结完毕!

菜谱创建时间:2020-02-28 11:07:51
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了296种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法
网站地图