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你要的口味
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洗干净搅拌机后擦干水(破壁机也可以),把称好的白砂糖放进去,盖好盖子后接通电源开始打,打5秒停2秒(这样对机器好,一直打会缩短机器的寿命)。
停顿的时候可以晃一晃机器杯,保证白砂糖可以打均匀。
打好后不要急着打开杯盖,稍微等一两分钟(刚打好的糖粉是粉末,立刻打开盖子粉末容易到处飘)。
打开盖子以后把打好的糖粉倒进干净且干燥的碗里,把玉米淀粉倒进去搅拌均匀,过筛后装进密封干燥的罐子或者袋子里。(过筛是为了确保没有砂糖粒,我有时候懒会直接省略过筛这一步)
(‼️没有机器的看这里!!!) 如果没有搅拌机破壁机的话,准备一个面积大一点的平底碟子和一个玻璃杯(擀面杖也可以),也是洗干净擦干净,少量多次放白砂糖,然后用玻璃杯杯壁一点点去压擀研磨,磨到全部变成糖粉再加玉米淀粉就好了。 ♨️温馨提醒:这个方法很费时间费体力,而且一定要过筛,不然会有很多砂糖粒,不到迫不得已,不建议使用。
1.整个操作过程一定要保!持!干!燥!过筛要动!作!轻!柔! 2.放玉米淀粉的原因是为了防止结块,砂糖和玉米淀粉的比例大概是10:1。 3.如果经常要用到糖粉可以一次过多做一点,我习惯多做然后密封保存。