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你要的口味
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红糖加温水化开，加入酵母搅拌均匀
红枣切小粒，跟面粉混合
和好的红糖水，少量多次倒入面中，边倒边搅拌至面糊状
封上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发40分钟左右
醒好的面，用筷子搅几下，排排气
碗里刷油
将面糊倒入碗中七分满
放上大枣粒装饰
水开，大火蒸25分钟左右
关火后再闷5分钟
红糖发糕就好啦～❤
化糖的水不要太热，如果水太热晾温乎了之后再加酵母，如果水太热酵母会失效。 面里不要有疙瘩，不然会影响口感。 蒸碗里要放七分满，放多了会溢出来。 红糖的比例可以根据自己的口感调整克数，喜欢甜的可以多放红糖。